Il Montefalco Rosso è un vino ottenuto da un uvaggio di tre vitigni quali Sangiovese, Merlot e Sagrantino. Vinificati prima in purezza, vengono assemblati al momento del passaggio in legno. Il colore rosso rubino, il profumo delicato ed il sapore armonico lo rendono adatto ad accompagnare primi piatti e carni rosse.
Montefalco Rosso d.o.c. "Corcurione"
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Vendemmia commercializzata: 2015
Denominazione: MONTEFALCO ROSSO DOC
Varietà di uva in %: 70% Sangiovese, 15 Merlot, 15 Sagrantino.
Resa uva: 80 quintali ad ettaro (110 da disciplinare)
Resa in vinificazione: 70 litri ogni 100 chili di uva
Età dei vitigni: 11 anni
Alcool: 13,5%
Durata fermentazione: 2-3 settimane
Barrique per mesi: 12
Età barrique: 2° passaggio
Provenienza Barrique: Francia
Affinamento in bottiglia: mesi 2-3